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  1. 食品微生物学,贾新成,中国轻工业出版社,7-80134-606-8,TS201.3
  2. 食品化学,韩雅珊,中国农业出版社,7-81002-273-3,TS201.2
  3. 食品生物化学,洪庆慈,南京大学出版社,7-305-03562-9,TS201.2
  4. 花卉食品,尹汝龙,中国轻工业出版社,7-5375-2508-0,TS219
  5. 蛋糕加工技术及工艺配方,薛效贤,科学技术文献出版社,7-5023-3372-X,TS213.2
  6. 保健食品开发生产技术问答,管正学,中国轻工业出版社,7-5606-0822-1,TS218
  7. 快餐食品,姚晓敏,中国轻工业出版社,7-80110-385-8,TS217
  8. 方便食品,陆启玉,中国轻工业出版社,7-5053-5926-6,TS217
  9. 芽菜问答,金东梅,化学工业出版社,7-5053-5957-6,TS214.04-4
  10. 特种稻米及其加工技术,张名位,中国轻工业出版社,7-5053-5958-4,TS213.3
  11. 粮油食品加工100个怎么做,陈卫华,江西科学技术出版社,7-5323-5451-2,TS210.4
  12. 食品加工与保藏技术,袁惠新,化学工业出版社,7-5025-2725-7,TS205
  13. 家庭美味食品制作300例,胡增颐,河南科学技术出版社,7-5606-0849-3,TS205
  14. 食品增稠剂,黄来发,中国轻工业出版社,7-5639-0881-1,TS202.3
  15. 功能性乳化剂与乳状液,李金华,中国轻工业出版社,7-5436-2127-4,TS202.3
  16. 食品添加剂和污染物的评价, ,人民卫生出版社,7-117-03643-5,TS202.3
  17. 食品包装大全,章建浩,中国轻工业出版社,7-115-08553-6,TS206
  18. 粮油加工工艺,姚惠源,南京大学出版社,7-109-01531-9,TS210.4
  19. 焙烤食品工艺学,景立志,中国轻工业出版社,7-5053-5921-5,TS213.2
  20. 畜产品加工与营销,岑宁,河海大学出版社,7-115-08355-X,TS251
  21. 食醋生产问答,殷小平,中国轻工业出版社,7-5019-2772-3,TS264.2-44
  22. 乳制品生产技术,Early,中国轻工业出版社,7-5053-5980-0,TS252.42
  23. 农家果品加工技术,舒肇〓,广东人民出版社,7-5639-0713-0,TS255.4
  24. 红枣烘干技术,陈锦屏,陕西科学技术出版社,7-5053-5973-8,TS255.4
  25. 蔬菜加工实用技术,郑永华,金盾出版社,7-5082-1159-6,TS255.3
  26. 蔬菜加工83个怎么做,周庆华,江西科学技术出版社,7-5045-2660-6,TS255.3
  27. 果蔬贮藏加工, ,中国农业出版社,7-109-01258-1,TS255.3
  28. 小型果蔬气调库,赵家禄,科学出版社,7-115-08387-8,TS255.3
  29. 蛋品乳品加工100个怎么做,涂宗财,江西科学技术出版社,7-5436-2189-4,TS253.4
  30. 饮品知识,双长明,中国轻工业出版社,7-5436-2190-8,TS262
  31. 酒中曲国,黄平,中国轻工业出版社,7-5019-2887-8,TS261.1
  32. 发酵食品加工技术,邹晓葵,金盾出版社,7-5082-1251-7,TS26
  33. 自制家常佐菜小食品,翟怀凤,上海科学技术文献出版社,7-5439-1299-6,TS255.53
  34. 实用家庭咸菜谱,张胜文,吉林科学技术出版社,7-5053-5972-X,TS255.53
  35. 国产白酒的工艺技术和实验方法,秦含章,学苑出版社,7-900049-19-3,TS262.3
  36. 饮料生产技术,侯建平,中国轻工业出版社,7-03-008392-X,TS27
  37. 新型饮料生产工艺与配方,邓舜扬,中国轻工业出版社,7-03-008350-4,TS27
  38. 食用香味料制备与应用手册,王德峰,中国轻工业出版社,7-115-08581-1,TS264.3
  39. 酱油生产技术问答,林祖申,中国轻工业出版社,7-5614-1934-1,TS264.2-44
  40. 酒品调制与酒吧服务,贾丽娟,东北财经大学出版社,7-5614-1933-3,TS262.8
  41. 水产品实用加工技术,王丽哲,金盾出版社,7-5082-1200-2,TS254.4
  42. 酒品与调酒,高运华,中国物资出版社,7-5047-1676-6,TS262
  43. 大豆制品加工技术,李建科,中国轻工业出版社,7-5019-2917-3,TS214.2
  44. 粮油食品加工技术,李小平,中国轻工业出版社,7-04-008737-5,TS210.4
  45. 粮食精加工指南,傅和玉,中国盲文出版社,7-5002-1386-7,TS210.4
  46. 吃巧做家常食品, ,济南出版社,7-80629-526-7,TS213.2-49
  47. 食品增味剂,郑穗平,中国轻工业出版社,7-5019-2911-4,TS202.3
  48. 食品加工机械与设备,肖旭霖,中国轻工业出版社,7-5019-2917-3,TS203
  49. 食品原料学,章超桦,中国农业出版社,7-109-06572-3,TS202.1
  50. 粮食加工新技术——中日食品新技术研讨会论文集,李里特,中国轻工业出版社,7-5019-2915-7,TS210.4-53
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