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详细信息
题名
食品添加剂使用标准速查手册
Shi Pin Tian Jia Ji Shi Yong Biao Zhun Su Cha Shou Ce

调味品和甜味料分册
Tiao Wei Pin He Tian Wei Liao Fen Ce
调味品和甜味料分册
责任者
编著国家食品安全风险评估中心
主编张俭波, 王华丽
王华丽
主编
Wang Hua Li
出版发行
北京
中国标准出版社
2017
978-7-5066-8206-0
CNY12.00
载体形态
34页
21cm
附注
国家食品安全风险评估中心高层人才队伍建设523项目
提要
本手册收录了GB2760-2014以及国家卫生计生委2015年第1号公告、2016年第8号、第9号公告和第14号公告、2017年第1号公告和第3号公告的食品添加剂使用规定,不包括食品用香料、食品工业用加工助剂和食品营养强化剂。分两部分,一部分是以GB2760为基础,对表A.1、表A.2和表A.3内容进行了整合,列出了每种食品添加剂的使用范围和最大使用量(或残留量),并标注了每种食品添加剂的质量规格标准;第二部分是按照食品类别为序的方式分别列出每种食品类别中允许使用的食品添加剂使用规定,包括不允许使用任何食品添加剂的食品类别。本册为调味品和鹞读戏植帷
主题
调味品 tiao wei pin 食品添加剂 食品标准 中国 手册 甜味 Tian Wei 食品添加剂 食品标准 中国 手册
中图分类
TS202.3-65
TS202.3-65/Z321/6
工业技术 T
->轻工业、手工业 TS
->食品工业 TS2
->一般性问题 TS20
->食品原料及添加剂 TS202
团体名称附加
国家食品安全风险评估中心
编著
Guo Jia Shi Pin An Quan Feng Xian Ping Gu Zhong Xin
典藏 3
A1569896 在架 
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A1569897 在架 
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A1569895 在架 
理科样本室 (西3楼 N-X、Z类样本) 仅供阅览 0人次
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